• LA MONTANERA FINALIZA CON 9% MENOS DE CERDOS IBÉRICOS DE BELLOTA SACRIFICADOS

    Fecha: 12.04.2019

    El número de cerdos ibéricos, con categoría de bellota, sacrificados durante la montanera 2018/2019, asciende a 653.700 animales, un 9,15 % menos que la campaña anterior, debido a las adversidades climáticas y a las mermas en la calidad y cantidad de bellotas.

    Según los datos consultados por Efeagro de los informes de sacrificio de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), el mayor descenso se ha registrado en los cerdos de bellota con un 50 % de raza ibérica, el 15,23 % menos, porque se calificaron 238.753 animales frente a los 281.650 de la montanera precedente.

    La producción de cerdo de bellota con 75 % de raza ibérica también ha bajado un 11,7 %, pasando de 100.621 a 88.850 ejemplares.

    En la categoría de cerdos de bellota 100 % ibéricos, que sigue siendo la más numerosa con 326.187 animales, el descenso ha sido del -3,18 % respecto a la montanera 2017/18.

     

    https://www.lavanguardia.com/vida/20190412/461598284255/la-montanera-finaliza-con-9-menos-de-cerdos-ibericos-de-bellota-sacrificados.html

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